濕疹是常見的過敏性皮膚疾病，一發(fā)作的時候，會在皮膚處出現(xiàn)紅疹，或是一顆顆突起的丘疹，令人受不了的就是會非常的癢，甚至會去抓破皮。
反復(fù)出現(xiàn)的劇烈搔癢
通常發(fā)作的原因歸類有 2 種，一種是過敏性、一種則是刺激性的皮膚炎。是因為人體的免疫系統(tǒng)的反應(yīng)過度，譬如接觸到濕度、溫度的變化，進而引發(fā)過敏發(fā)作，造成皮膚組織液增多、發(fā)炎，形成突起小水泡的皮膚炎癥反應(yīng)，尤其在換季轉(zhuǎn)換時特別容易發(fā)生。 其余像是吃到會引發(fā)過敏反應(yīng)的食物、接觸到刺激性的化妝品、染發(fā)劑、清潔劑等，也都會引發(fā)濕疹的發(fā)作！
當濕疹發(fā)作時，難受的反應(yīng)就是癢到受不了，就想要用手去抓，但卻又會抓破皮。「發(fā)癢」是皮膚發(fā)炎時的其中一個反應(yīng)，很多人為了避免抓傷，都會用拍打、或是用熱水敷來止癢，但是這樣的行為反而會讓發(fā)炎反應(yīng)變得更嚴重。
吃素能改善濕疹？
吃素能夠緩解濕疹癥狀
根據(jù)外媒報導(dǎo)，英國曾有一名 26 歲的女生 Victoria Jinks，從小就患有嚴重的濕疹，使她不堪其擾，因為濕疹所出現(xiàn)的疹塊，讓她在夏天都只能穿長褲長袖來掩蓋。
因為反復(fù)性的發(fā)作，她都只能使用含有類固醇的藥膏來緩解。長大之后因為姐夫的建議開始吃素，當 Victoria 戒掉肉食和奶制品 2 個月后，濕疹確實獲得改善，而且皮膚也漸漸光滑起來。
其實在濕疹的飲食教導(dǎo)中，降低過敏源及刺激性的食物，是每一位醫(yī)師都會建議的，像是容易引發(fā)過敏的乳制品、雞蛋和麩質(zhì)，及含有高水楊酸類的蔬果，都是需要避免食用的。
避免濕疹發(fā)作，這樣吃才安全
要注意過敏源及刺激性的食物 根據(jù)《澳洲濕疹協(xié)會》的建議，若要避免濕疹發(fā)作，盡量不要吃乳制品、小麥制品、柑橘類水果、雞蛋、堅果、海鮮、加工食品（因含有食品添加劑、防腐劑和色素）。
臺灣醫(yī)院醫(yī)師謝旭東表示，可多服用清熱解毒的食物來緩解急性發(fā)作期的皮膚搔癢，例如綠豆、薏仁、苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕等，以祛除體內(nèi)的濕氣。 并且在料理上，也不能添加香辛、辣味等調(diào)味料，以及油炸、燒烤的烹調(diào)方式，以免讓身體更加濕熱，導(dǎo)致濕疹發(fā)作機率增加喔！
來源：臺灣健康網(wǎng)
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