很多需要熬夜的人，常常以服用維他命B群當(dāng)作身體的體力來(lái)源，吃完后似乎體力會(huì)變得比較好，使原本需要休息的身體又充滿(mǎn)了能量。在中醫(yī)來(lái)看，這其實(shí)是一種代償性的虛性亢奮，代償性的虛性亢奮，是「交感神經(jīng)」與「副交感神經(jīng)」都處于衰弱的狀態(tài)，但是因?yàn)樯眢w獲得了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充使的原本的交感神經(jīng)又亢奮了起來(lái)，長(zhǎng)期身體產(chǎn)生這種現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致所謂的肝火旺。
「中醫(yī)所說(shuō)的肝火旺，并不是指肝指數(shù)升高，所以不要中醫(yī)說(shuō)你肝火大，就跑去西醫(yī)那要驗(yàn)肝指數(shù)?！诡ｘQ堂中醫(yī)診所院長(zhǎng)吳宛容解釋?zhuān)嗅t(yī)所謂的肝火就是體內(nèi)「促進(jìn)機(jī)體功能活動(dòng)的能量」用「火」來(lái)稱(chēng)呼。
吳宛容指出，當(dāng)體內(nèi)的火若太大，失去控制或造成傷害，就成了病理性的火。例如「肝」臟腑的機(jī)能過(guò)度亢進(jìn)，影響正常生理，就稱(chēng)作「肝火」。
熬夜肝火旺不等于肝臟發(fā)炎，但確實(shí)就讓肝炎惡化
通常與壓力或是過(guò)度亢奮的情緒有關(guān)系。熬夜導(dǎo)致肝火旺，常常會(huì)伴隨有頭痛、眼紅眼屎多、口干口苦、冒痘痘、肩膀僵硬、胸悶、心煩、躁熱、小便黃熱、便秘，月經(jīng)不調(diào)、或睡眠品質(zhì)不佳等癥狀。
吳宛容表示，熬夜晚睡，生活作息不正常時(shí)，肝的機(jī)能過(guò)亢化作「肝火」，就會(huì)導(dǎo)致一系列的內(nèi)分泌失調(diào)與新陳代謝不平衡，而俗稱(chēng)的「爆肝」并不等于「肝臟發(fā)炎」，除非本身有肝炎帶原，肝火與肝功能異常也沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系，但是卻是惡化的主要因子之一。
中醫(yī)推薦2道私房菜幫你清熱降肝火
中藥常用的人參就是一個(gè)很好的補(bǔ)氣圣品，人參皂甘可提升細(xì)胞內(nèi)的含氧量，加快清除細(xì)胞內(nèi)的廢物堆積，因此可舒緩疲勞感，提升免疫能力。可以使用人參茶，也就是在茶葉中可加入一小片人參即可。
另外，也常使用百合、麥冬、生地、女貞子、酸棗仁等藥材益氣養(yǎng)陰。其他如綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、西瓜、蚌類(lèi)都有助于清虛熱，來(lái)達(dá)到清肝火的功效，可以預(yù)防口苦，口臭的肝火旺的癥狀。
「我個(gè)人常常愛(ài)吃花椰菜保肝降肝火，其實(shí)只要有充足的睡眠，適當(dāng)?shù)男菹⒁约肮?jié)制的飲食就是很好的保肝法則?！箙峭鹑葜赋觯位鹜⒌娜顺吮M速回歸正常生活作息、維持充足睡眠外，不妨選擇日常生活中常見(jiàn)、容易取得的白菜、蘆筍、菊花等有助滋陰、清熱降肝火的食材入菜。
悶白菜
材料：白菜800公克、紅棗3個(gè)、生姜3片。
作法：
1、白菜洗凈；蜜棗去核。一起與生姜放進(jìn)鍋煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），大火滾沸后，改為文火煲1個(gè)小時(shí)。
2、依個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可。
效果：白菜，滋陰清熱，能調(diào)理睡眠不足導(dǎo)致的陰虛火旺
現(xiàn)象：生姜、紅棗可以補(bǔ)充流失的元?dú)?，調(diào)和人體營(yíng)衛(wèi)之氣！
百合炒蘆筍
材料：百合1粒、紅椒1小段、蘆筍1小把、鹽1小匙。
作法：
1、百合洗凈、剝瓣，蘆筍去粗頭、洗凈、切小塊。紅椒洗凈、切條狀。
2、熱油鍋，將蘆筍、紅椒入鍋炒，待蘆筍炒熟后，加入百合、鹽，炒至百合呈透明狀即可。
效果：百合，能滋陰安神；蘆筍，清心降火；一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問(wèn)題，舒緩眼部干澀不適。
另外，清淡低負(fù)擔(dān)的飲食，多吃黃、綠色蔬果，喝菊花茶、隨時(shí)補(bǔ)充水分，保持排便通暢等，也有益肝火的消除 熬夜有「3多吃、3別吃」，火鍋鹵味萬(wàn)萬(wàn)碰不得
熬夜基本上就是傷身的行為，偶一為之還好，很怕的就是熬夜成為生活的一部分平時(shí)即應(yīng)替身體打好健康的基礎(chǔ)，除了要養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的良好習(xí)慣之外，飲食方面也要注重均衡和營(yíng)養(yǎng)，時(shí)時(shí)補(bǔ)充水分。尤其是脂肪、蛋白質(zhì)以及含有維生素B群的食物更不可少。
「若真的需要熬夜，首先避免吃泡面等含有防腐劑過(guò)多的加工食品，以避免再讓肝臟產(chǎn)生更多的負(fù)擔(dān)?！箙峭鹑萃侣镀浔８畏▌t就是減少吃加工食品，火鍋料以及外面賣(mài)的鹵味。
「特別是火鍋湯要盡量避免，因?yàn)楹芏喾栏瘎┒家呀?jīng)一起煮在里面了，就算再好喝我也只喝一碗為限，還有可以的話(huà)盡量不要超過(guò)11點(diǎn)半睡覺(jué)，就算是假日也要有規(guī)律的生活作息，這樣才不會(huì)有放假癥候群?！箙峭鹑荼硎?。
慢跑運(yùn)動(dòng)回穩(wěn)你的新陳代謝，肝臟解毒功能才會(huì)好
熬夜后如何彌補(bǔ)身體的傷害，吳宛容回答：「慢跑是我很常做的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榉奖阌植挥没ㄥX(qián)，可以促進(jìn)自己的心肺功能與穩(wěn)定新陳代謝，這樣肝臟的解毒系統(tǒng)才會(huì)比較好。」
另外，盡可能減少吃外面的油炸食品，主要是因?yàn)榛劐佊秃羞^(guò)多的自由基會(huì)損害人體的肝臟功能，所以想吃什么都會(huì)盡量自己炸，雖然麻煩了點(diǎn)，所以吃油炸食物的頻率會(huì)減少，對(duì)身體也是一種保護(hù)機(jī)制。
來(lái)源：臺(tái)灣健康網(wǎng)
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