干癬又被稱為「銀屑病」，這種自體免疫性疾病會(huì)讓病人的皮膚如下雪般不斷落下皮屑，對(duì)于病人的社交、日常生活都有很大的影響。既然是自體免疫疾病，那可以用提升免疫力的方式克服嗎？醫(yī)師警告，反而可能讓病情加重。
臺(tái)北榮民總醫(yī)院過敏免疫風(fēng)濕科主任蔡長(zhǎng)佑表示，干癬主要是免疫細(xì)胞太旺盛、反應(yīng)太劇烈造成的自體免疫疾病。
「干癬很主要的表現(xiàn)就是皮膚角質(zhì)層過度生成，然后造成大量的皮屑掉落?！共涕L(zhǎng)佑解釋，角質(zhì)層是從皮下細(xì)胞一直往上長(zhǎng)，然后慢慢角質(zhì)化。一般人的皮膚需要一個(gè)星期時(shí)間才能角質(zhì)化，但是干癬病人只需要 24 個(gè)小時(shí)。 這樣快速的細(xì)胞增生，就會(huì)導(dǎo)致角質(zhì)層累積過多，身體需要啟動(dòng)免疫反應(yīng)來清除這些多余的角質(zhì)，因此身體處于免疫作用強(qiáng)、發(fā)炎的狀態(tài)。
控制干癬應(yīng)是「抑制免疫」而非「提升免疫」
簡(jiǎn)單來說，病人就是因?yàn)槊庖吡μ珡?qiáng)、不受控制，才會(huì)出現(xiàn)干癬的問題，如果還在提升免疫力，無疑是雪上加霜。因此在藥物的使用上，都是朝著如何「抑制免疫」的思路去治療，拚命「食補(bǔ)」會(huì)是反其道而行。
「所以說，像是標(biāo)榜增強(qiáng)免疫力的健康食品，建議都要避免，不然不僅得不到這些食品的好處，反而可能讓疾病更加惡化?！共涕L(zhǎng)佑指出。市面上常看到的增強(qiáng)免疫力食品，包括了靈芝、樟芝、巴西蘑菇、蜂膠，都要避免食用。
干癬病人飲食準(zhǔn)則：一定要避開高油脂飲食
蔡長(zhǎng)佑建議，干癬病人的飲食標(biāo)準(zhǔn)可以參考三高患者。
「因?yàn)楦砂_病人的三高風(fēng)險(xiǎn)也較常人高，因此采用這樣的飲食方式，不只是避開干癬發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，也是避免三高問題找上身?！?
尤其是油脂類的飲食，因?yàn)楦砂_病人普遍存在脂肪代謝太旺盛的問題，有一部分的病人會(huì)肥胖、膽固醇高的問題，因此油類選擇一定要慎重。蔡長(zhǎng)佑指出，不飽和脂肪酸油脂是較好的選擇，像是橄欖油、苦茶油等等?！覆贿^也不代表好的油就可以多吃，干癬病人的整體油類攝取還是要控制。」
另外，像是許多拿來「進(jìn)補(bǔ)」的食物，像是麻油雞、炒腰子等，都屬于油品、脂肪模擬較高的食物，建議都要避免。
「目前還有說法認(rèn)為無麩質(zhì)飲食對(duì)于干癬病人控制疾病有幫助，不過還有待進(jìn)一步研究證實(shí)。」蔡長(zhǎng)佑指出，病人可以在安全的范圍內(nèi)，嘗試適合的飲食方式，避免干癬急性發(fā)作。
來源：臺(tái)灣heho網(wǎng)站、侵刪
ivy-客服
