糖尿病患或是即將變成糖尿病患的「??糖」患者，每天在煩惱的就是如何能降低?糖。? 美國《Nutrition》（營養(yǎng)）期刊則刊登?篇研究，發(fā)現(xiàn)酸奶其實可以幫助降?糖。
酸奶可以幫助降?糖？
這份研究是在2017年，?德??學(xué)研究員Jordi Salas-Salvadó及團隊們的成果，不過在討論優(yōu)酪 乳是不是能降?糖之前，要先厘清酸奶是什么。我們想到酸奶就會想到市?上賣的、喝起來酸酸有濃稠感的飲料，但在這份研究中，使?的并不是市?上可以隨處買到的酸奶，?是全?奶發(fā)酵的酸奶，?稱酸奶。 酸奶?般還會含有其他的添加物，像是糖跟? 等，不只是全?奶，所以只能稱之為「含乳飲料」。
但這份研究中的酸奶（酸奶），是指單純 的?奶添加益?菌之后發(fā)酵?成的，所以含有的鈣質(zhì)、益?菌都比?般的酸奶?。
在這份研究中，整理了曾經(jīng)做過的相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)每天攝取80~125克酸奶（酸奶）的?，罹患糖尿病的風(fēng)險降低14％；降低風(fēng)險是攝取到140克酸奶（酸奶）的?，風(fēng)險降低了17％，不過再攝取更多，效果也沒有顯著的增加。
?對于糖尿病患者來說，也能幫助控制?糖、控制體重，減少藥物的使?量。
可能來??鈣、?益?菌
研究?員認為，這是因為酸奶（酸奶）中含有?量的鈣質(zhì)（畢竟是全?奶發(fā)酵），?細胞內(nèi)鈣質(zhì)充?，有利于胰島素分泌、降低胰島素阻抗的問題，讓?糖的利?率變?，?糖值也能變得比較平穩(wěn)。
再來，酸奶（酸奶）中含有益?菌的來源，可能有利地改變腸道微?物群，讓消化系統(tǒng)變得順暢，食欲控制住，就能控制體重，間接改善糖尿病的問題；再來，益?菌可以改變?體的免疫系統(tǒng)，減少發(fā)炎反應(yīng)，這也能比較順利的穩(wěn)定?糖值。
不過如果想要喝酸奶來幫助控制?糖，其實好的?式是??買?奶、益?菌來做，不要加任何的糖、也不需要添加其他的物質(zhì)。但，如果可以吃正常的飲食，每天補充鈣質(zhì)，還有蔬果、?量的?， 其實也可以達到類似的效果，所以還是建議從健康飲食開始做起！
來源：網(wǎng)絡(luò)、侵刪
ivy-客服
